主料:黄瓜2根
辅料:干香菇适量,胡萝卜适量,莴笋适量
调料:食盐,鸡精,凉拌汁
黄瓜卷的做法:
1、准备材料,黄瓜洗净,切成6厘米长的段,胡萝卜、莴笋去皮洗净切成丝,干香菇泡发好后洗净,切成丝备用。莴笋丝用盐、鸡精腌制约10分钟出水,挤掉水份,淋上少许李锦记的凉拌汁备用;
2、黄瓜片用盐、鸡精腌制约20分钟,胡萝卜丝和香菇丝用开水汆一下捞起沥干水份备用;
3、汆熟的胡萝卜丝和香菇丝用盐、鸡精、凉拌汁腌制一会,取黄瓜片,摊开,放上胡萝卜丝、香菇丝、莴笋丝、卷起;
4、用刀修整不齐的部分,逐片卷好,摆放盘中即可。
欢迎光临 涞水门户 (http://www.lsxmh.cn/) | Powered by Discuz! X3.2 |