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标题: 涞水门户每日一菜--鲜香可口黄瓜卷 [打印本页]

作者: 涞水门户    时间: 2015-6-26 08:15
标题: 涞水门户每日一菜--鲜香可口黄瓜卷

主料:黄瓜2根

  辅料:干香菇适量,胡萝卜适量,莴笋适量

  调料:食盐,鸡精,凉拌汁

  黄瓜卷的做法:

  1、准备材料,黄瓜洗净,切成6厘米长的段,胡萝卜、莴笋去皮洗净切成丝,干香菇泡发好后洗净,切成丝备用。莴笋丝用盐、鸡精腌制约10分钟出水,挤掉水份,淋上少许李锦记的凉拌汁备用;

  2、黄瓜片用盐、鸡精腌制约20分钟,胡萝卜丝和香菇丝用开水汆一下捞起沥干水份备用;

  3、汆熟的胡萝卜丝和香菇丝用盐、鸡精、凉拌汁腌制一会,取黄瓜片,摊开,放上胡萝卜丝、香菇丝、莴笋丝、卷起;

  4、用刀修整不齐的部分,逐片卷好,摆放盘中即可。







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